Omschrijving
Tepin of Chiltepin krijgt zeer kleine ronde chilipepers van slechts 0,6 - 0,8 cm in diameter. De pepers zijn zeer heet en volgens sommigen zelfs heter dan de Habanero. De Tepin wordt wel de “moeder van alle chilipepers” genoemd. In Mexico groeien ze in het wild. Soms is de ontkieming traag. Wanneer de planten binnenshuis overwinteren, kan de opbrengst het tweede jaar beter zijn dan het jaar daarvoor. De rode gedroogde pepers kunnen fijn gehakt worden en gebruikt worden voor het kruiden van vele gerechten. Heerlijk in soepen en stoofpotten. Van het groene fruit kan men een salsa maken.
Soort: Capsicum Annuum
Naam: Tepin
Details
Soort: |
Capsicum Annuum |
Scherpte: |
Zeer heet |
Gebruik: |
- |
Regio: |
Noord-Amerika |
Zaadsoort: |
Zaadvast |
Kleur: |
Rood |
Bekende pepers: |
- |
Oogst: |
- |
Plantsoort: |
- |
Per toepassing: |
- |
Aantal zaden: |
10 |
Scoville Units: |
50000 - 100000 |
-
Tepin
Ik ken ze uit Nicaragua. Daar gooien ze ze heel door het eten. Als je er eentje in je mond krijgt is het alsof er een bom afgaat. Na 1-2 minuten is dat over. Kieming was 80%, nu na 3 maanden komt er nog eentje. Ik wacht op warm weer zodat ze naar buiten kunnen. En ik ga proberen ze te overwinteren.